Weissburgunder Reserve 15 - DIE WEINWURM´s

Přejít na obsah

Hlavní nabídka:

Weissburgunder (Rulandské bílé)
Reserve 2015
Náše nejexotičtější Rulandské bílé. Tento Weissburgunder (nebo i Pinot blanc) zaujme šťavnatou chutí po anansu, sladkém liči a banánu s jemným oříškem. Kulaté a hebké v ústech, harmonické a přítelské, ovšem i dynamické víno.
CHARAKTERISTIKA Sytá slámová barva, vůně po čínských sušenkách štěstí, liči a arašídech. Plné, svěží, suché, tělo lehké až střední. Nenucené dozvuky chutnají po lístku limetky a galgánu. Víno plné hedvábně ovocných tříslovin.

Komplexní jako těstoviny na thajský způsob, pikantní jako pečená drůbež a křehké jako jehněčí!

VÝROBA Sklízí se uprostřed září ručním sběrem do malých beden. Po 4hodinové maceraci následně probíhá fermentace v nerezových nádržích při teplotě 18,5 stupňů Celsia. Poté nastává zrání v lahvích až do doby, kdy do sklenice lijete krásně zakulacené, báječné víno.

ZPŮSOB VEDENÍ RÉVY Střední vedení révy s řezem na jeden tažeň a jeho tvarování do vysokého oblouku poskytuje dostatečně kvalitní průběh fotosyntézy a optimální proudění vzduchu. Také díky tomu je dosaženo maximální možné kvality hroznů.

TERROIR Rulandské bílé získává svou delikátnost na extrémně teplém svahu Ried Schilling.  Mírný jižní svah má ideální poměr hnědozemě a jílovité a sprašové půdy, která vínu dodává příjemně ovocnou chuť a elegantní kyselinku. Díky přilehlému lesu, který naopak způsobuje chladivé noci, zrají všechny hrozny přirozeně dlouho a mají tak optimální strukturu a krásný buket.

POČASÍ 2015 Tento ročník byl zkrátka a jednoduše nejlepší. Teplo, občas až příliš teplo, sucho, někdy až příliš sucho, a téměř letní počasí i během pod-zimní sklizně. To vše nám poskytlo štědré množství hroznů té nejlepší kvality.
PŮVOD: Rakousko
VINAŘSKÁ OBLAST: Dolní Rakousy
KVALITA: jakostní víno
ARCHIVACE: 1-10 let
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 10-12 °C
ALKOHOL: 13,5 vol %
ZBYTKOVÝ CUKR: 3,3 g/l suché
KYSELINY: 4,4 g/l
CUKERNATOST: 20,5° KMW
ZÍSKANÉ CENY
  
2017 AWC Vienna >Weissburgunder Reserve 2015< - Stříbro
2017 Tastings Chicago (USA) >Weissburgunder Reserve 2015< - Stříbro
Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky