Všechno,
co je důležité,
je očím
neviditelné,
správně
vidíme pouze srdcem
a s
douškem našich vín!
Vinařství
Moderní rodinné vinařství WEINGUT WEINWURM se nachází v severovýchodní části vinařské oblasti Weinviertel, v regionu, který je výrazně ovlivněn panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm je zástupcem již třetí generace, ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny a svou ženou Lisou.
V 50. letech zasadil Georgův dědeček Anton Weinwurm první sazenice Veltlínského zeleného, ze kterého se později vyklubala odrůda Zweigeltrebe. Položil tak základ nynější palety červených vín, pro kterou je vinařství dnes známo. Vinařství považuje tento omyl za šťastnou náhodu a nazvalo víno Glücksmoment - okamžik štěstí.
Nyní vinařství obdělává 28 hektarů vinic, na kterých roste Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Chardonnay, Rulandské bílé, Muškát Ottonel, Roter Muskateller, Rivaner, Zweigeltrebe, Modrý Portugal, Merlot a Syrah.
Rodina
Všechna naše vína mají specifický naturel a osobitost,
stejně jako naše vinařská rodina
Georg
Energický, silný a kamarádský… tak by se dal
popsat, kdyby byl vínem.
Během svých učňovských let Georg hodně
cestoval, přesto však zůstal hluboce zakořeněn ve Weinviertelu a v rodinné
firmě. Měsíce strávené v Austrálii u Andrewa Peace a zkušenosti získané u
renomovaných rakouských vinařů položily základy Georgovy dnešní práce. Jeho
vína jsou ztělesněním kvality a životního elánu. Vždy se snaží vytvořit něco
výjimečného. Georg nechává terroir mluvit sám za sebe - za nejlepší půdu ve
Weinviertelu. Už dávno si našel svůj vlastní nezaměnitelný styl - jeho vína nejsou
"pouhými" víny, nýbrž živoucími kultivačními přínosy, tolik odlišnými
od monotónní masové produkce.
Lisa
Lisa je lepidlo, které
drží všechno pohromadě. Má na starosti chod rodiny, prodej, marketing a společně
se svým manželem Georgem se podílí na řízení firmy. Je tu pro všechny a všechny umí vyslechnout.
S přírodou je propojena už od svých dětských let. Díky studiu mezinárodního
obchodu a marketingu měla možnost nasbírat cenné zkušenosti v zahraničí. V
Rakousku žije svůj životní sen ve vlastním vinařství. Vinařství a vinohrady
jsou totiž její silnou stránkou
Hannah
Tato malá vichřice je pořád v pohybu - ať už ve sklepě, ve vinici nebo u dveří vinotéky, Hannah je neustále plná energie a elánu. Je šťastná pokaždé, když má dovoleno si nazout gumáky a vzít do ruky hadici na vodu. Nejvíc jí chutná mošt z bílých hroznů. Díky jejímu přesvědčovacímu talentu si tento mošt odneslo domů už podezřele mnoho spokojených zákazníků.
Paul
Nejmladší
potomek Paul je miláčkem celé rodiny. Neustále aktivní a zvědavý, přítomen u všeho,
co se děje ve vinařství i na vinici.
Hermine
Komu čest tomu čest. Hermine je se svými
zkušenostmi, neúnavným pracovním nasazením a elánem vládkyní všech vinic. Svým
ostřížím zrakem dohlíží na to, aby bylo vše v pořádku. A jednou za týden se před
ní musí mít na pozoru i samotná Vídeň, to tam totiž vyráží na farmářský trh
prodávat víno.
Helmut
Sklepmistr
senior Helmut je studnice vědomostí a nejvyšší kontrolní orgán rodiny. Jeho
názory pro nás byly a jsou vždy důležité; nakonec, on je tím, kdo má z nás
všech zkušeností nejvíce.
Naši pomocníci
Na úspěchu vinařství se podílí mnoho pomocných rukou. Sandra se stará o administrativní agendu, Nina o marketing a webové stránky. Ian, náš vinařský superman, miluje práci venku a na traktoru. Práce ve sklepě je pak pro něj příjemnou změnou. Slavek pracoval původně na vinici, potom ho ale začala bavit práce prodejce a uplatňuje přitom i své zkušenosti ze zahraničí.
