Schmatz GEMISCHTER SATZ Ried Schilling - Weingut WEINWURM

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Schmatz
GEMISCHTER SATZ
Ried Schilling
Ein Gemischter Satz ist eine wilde Sache: Viele unterschiedliche Rebsorten im selben Weingarten, zusammen gelesen und vinifiziert. Manche Trauben sind überreif, andere voll anregender Säure.... Kellermeister Georg Weinwurm sorgt schon dafür, dass ein wilder, verwegener Schmatz draus wird. Ein Schatz!
KOSTNOTIZEN Strahlend hellgelb, frische Frucht und Würze, reife Äpfel und Birnen, Limette, Marzipan, ansprechend und elegant, zart füllig-cremig mit leicht nussigem Nachhall, mittellanger Abgang
WEISSBURGUNDER, NEUBURGER, WELSCHRIESLING
ÖSTERREICH
NIEDERÖSTERREICH
QUALITÄTSWEIN
7 JAHRE
9 - 12° C
SCHRAUBVERSCHLUSS
Rebsorte

Herkunftsland
Weinbauregion
Qualitätsstufe
Genussreife
Trinktemperatur
Verschluss
PASST ZU Kalbsssteak mit frischen Spitzmorcheln, Paella, Backhenderlsalat

AUSBAU Handlese Anfang Oktober in große Boxen, sanft pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 5 Stunden, gekühlte Gärung im Stahltank bei 18 - 19 °C

TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss
Flaschenfoto WEINWURMs Schmatz GEMSICHTER SATZ Ried Schilling
AUSZEICHNUNGEN
2019


Weingut WEINWURM
Hauptstrasse 65
2181 Dobermannsdorf
Österreich
0043 664 2051600
wein@weinwurms.at
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